Hallo und herzlichen Glückwunsch zur Anlage.
Ich habe zwar nicht diese Kobination, jedoch eine PV Anlage von SMA mit Batterie einem Home Managers und 2 Wallboxen (1x SMA und 1x Tinkerforge Warp Smart) und alles irgendwie in openHAB, bis auf die PV Überschuß Ladung.
Warum diese nicht? Da gibt es bereits fertige Lösungen, wo ich nur die Werte abgreifen muss um diese z.B. in Grafana darzustellen

Da wäre sicher der Aufwand hoch um dieses alles zu steuern, was ja der Home Manager schon macht.
Für eine Steuerung des PV Überschußes empfehle ich Dir einen Blick auf
EVCC dort findest Du auch den Link zur Community. Es werden schon zig Wallboxen und PV Systeme unterstützt und falls möglich eben auch neues aufgenommen.
Nun - und auch mit Hinblick auf eine Integration bei EVCC - kommen wir zur Kommunikation. Was sprechen denn Deine Systeme?? MQTT? HTML?? Was anderes??
Denn egal wie Du dies dann umsetzen möchtest, irgendwie muss ja alles kommunizieren.
z.B. gbt es für den SMA Home Manager bereits ein openHAB Binding (damit kenne ich die Erzeugung/Verbrauch) und die Wechselrichter sprechen alle Modbus. Die Wallbox spricht wiederum MQTT und openHAB spricht alles.
So weit erst einmal ein kurzer Abriss meiner Konfig (nur zur Veranschaulichung). Wenn Du also mit openHAB eine Steuerung programmieren möchtest, müsstest Du wissen welche PRotokolle genutzt würden.
Viele Grüße und hoffentlich hat Dir dies etwas geholfen, wenn ich auch keine Lösung bieten kann

openHAB 4.1.0 Release mit openHABian in einem Debian Bookworm (LXC) unter Proxmox 8.1.3