Also sofern ich das Richtig verstanden habe, bleibt Dir bei Z-Wave eh nichts anderes übrig als das ganze über die Paper UI einzubinden. Man möge mich verbessern sollte das bei Openhab2 doch mit .items Dateien funktionieren.
Wenn Du das Gerät als Thing angelegt hast, kannst Du ja über "den Bleistift" in der Thing ansicht das ein oder andere einstellen, dass sollte erst alles selbsterklärend sein. Was Du da alles einstellen kannst, kannst Du zum Beispiel hier nachgucken:
https://www.cd-jackson.com/index.php/zw ... ummary/710
Bei mir habe ich zum Beispiel eingestellt, dass die Displays an den Geräten nach 10 Sekunden ausgehen.
Dann kannst bzw. musst Du ja im Thing die Items neu erstellen bzw. linken. Bei mir habe ich die folgenden Items erstellt:
Thermostat Mode
Temperatur Normal (SetPoint Heat)
Temperature Energiesparen (SetPoint Energy)
Aktuelle Temperatur
Batteriestand
Ich denke die Set Point erklären sich von alleine, da gibts Du einfach über einen Wert was vor, solltest aber nur auch Temperatur als Wert im Item eingetellt haben. Der zweite Set Point ist für den Energiesparmodus. Da kannst Du einen zweiten Wert hinterlegen, komme ich gleich noch mal zu.
Das Spirit kannst Du über mehrere Wege steuern, dazu gibt es die Thermostat Mode´s. 0 ist aus, 1 Heizen (Heat), 11 ist Energie sparen (Energy Heat) und die 15 ist volle Power (Full Power). Wenn Du das Item "Dimmer" benutzen möchtest, dann stellst Du als Mode 31 ein. Wenn jetzt ein stiller Leser sich fragen mag, was zum Teufel ein Dimmer in einem Thermostaten zu suchen hat, dass ist nichts anderes als die Ventilstellung. Den Wert kann man auch einfach nur anzeigen wenn man das möchte oder aber auch steuern. Im Thermostat Mode kannst Du zwar alles an Zahlen eingeben was die Zahlenwelt so hergibt, jedoch hilft Dir da nur die 0,1,11,15 und 31 weiter.
Hier nochmal die Thermostat Mode etwas übersichtlicher:
Off: 0
Heat: 1
Energy Heat: 11
Full Power: 15
Munufacturer Specific: 31
FullPower SOLLTE nach 5min automatisch auf Heat zurück schalten, habe das aber noch nicht getestet.
Du kannst jetzt verschiedene Wege gehen. Du kannst quick and dirty einfach den Thermostat Mode auf 1 stellen, und änderst über z.B. eine Regel einfach eine Temperatur. Die vom Hersteller vorgesehen Lösung ist, dem Thermostat 2 Temperaturen mitzugeben und dann entsprechend "Normal" und "Energiesparen" umzuschalten. Also von 1 auf 11 oder andersrum.
Beid den Items gibts ja auch noch 2 Alarme, da ist der eine für "Battery" und sollte einmal bei 25% und dann bei 15% einen Wert ausgeben und der "Systems" gibt dir die Fehlermeldung aus, die sonst auf dem Gerät erscheint.....
Ich habe für mich so verfahren, den Geräten mit "Edding" eine Nummer zuzwuweisen und die heißen dann auch bei mir so im System "Thermostat 1", "Thermostat 2" usw..... und dann bekommen die im Paper UI unter der Item Einstellung und Location ihren Ort mitgeteilt und dann tauchen die ja auch in der Übersicht dort auf, wo sie hingehören. Da habe ich dann erst mal getestet ob das Einstellen der Temperatur bzw. Thermostat Mode usw. auch ankommt, die Displays ausgehen, welche aktuelle Temperatur gerade ist usw. usw usw usw.... Und sobald das läuft kannst Du erstmal davon ausgehen, dass Du keine Bugs hast und kannst das ganze entsprechend in Rules und was weis ich nicht alles verwursten. Oder wie es Bob Ross so schön gesagt hat: You can create your own little world.
..... und offenbar zu blöd für OpenHAB. Ich habe es zwar geschafft die Modi angezeigt zu bekommen z.B. in der Basic Ui oder im iOS app... aber ich kann nicht drauf klicken und ändern. 
ick weiss et ja nit.....