Du musst lediglich sicherstellen, dass die Konfiguration komplett übernommen wird, dann sollte das System sich auch komplett wie vor dem neu Aufsetzen verhalten. myopenhab hängt an der im System hinterlegten Id und dem zugehörigen Secret, solange die im neuen System identisch sind, sollte der Rest auch weiterhin funktionieren.
Ach so... Konfiguration übernehmen:
Auf dem "Alt-System" (Raspberry Pi) in der GNU/Linux Shell
(-full bewirkt, dass auch die Persistence Daten aus mapdb und rrd4j übernommen werden)
Nach Bestätigung der Rückfrage erzeugt das Tool eine zip-Datei mit allen relevanten Daten.
Das Tool macht ausschließlich von openHAB ein Backup, nicht von anderer Software, selbst wenn diese mittels openhabian-config installiert wurde (also z.B. mosquitto, zigbee2mqtt, InfluxDB, Grafana usw.), d.h. für diese Teile müsstest Du Dich selbst um Backups der betreffenden Software kümmern.
Wenn man die Sicherung anschließend auf dem Zielsystem ablegt (egal in welchem Verzeichnis...) kann man über
das Backup wieder einspielen.
Sollte sich das Betriebssystem geändert haben, muss man das Backup passend zum neuen System einspielen.
Notfalls kann man die zip-Datei öffnen und die dort enthaltenen Verzeichnisse über die bereits vorhandenen Gegenstücke im neuen System kopieren, natürlich bei gestopptem openHAB.