Nein das kannst du nicht einfach Kopieren.
Wenn du Neu anfängst nimm einfach das Openhabian Image das ist am einfachsten dort sollte alles dann eingerichtet sein.
Sonnst musst du halt die entsprechende Freigaben bei Raspian Buster Lite selbst setzen wie das funktioniert kann dir ein anderer erzählen so fit bin ich in Linux auch nicht.
Die Pfade wo die Dateien hin müssen hast du richtig erkannt es ist:
/etc/openhab2/items
/etc/openhab2/things
(Windows) Freigaben werden unter Linux mit Samba gemacht. Ich kenne Raspian Buster Lite nicht, aber die Config für Samba liegt in /etc/samba danach musst smb und nmb starten. Das darfst Du jetzt selber googlen, bei Fragen kannst Dich gerne an mich wenden
kalymnos:/etc/openhab2/items # cat readme.txt
Your item definitions go here.
All items files have to have the ".items" file extension and must follow a special syntax.
Check out the openHAB documentation for more details:
https://www.openhab.org/docs/configuration/items.html