J... Nein. Es muss streng genommen
Number:Temperature rein

denn das knx Addon ist in openHAB4 "unit-aware", bzw. es kann mit Units of Measurement (UoM) umgehen.
Da DPT9.001 ein Float-Wert mit der Einheit ℃ ist, ist das zugehörige Item im besten Fall vom Typ
Number:Temperature, die unit des Items (zu setzen in den Metadaten) kann
einmalig auf eine beliebige Temperatureinheit festgelegt werden, also z.B.
mK (Milli Kelvin) oder
d°F (dezi Grad Fahrenheit - obwohl es diese Einheit gar nicht gibt...) oder ℃ (das wäre vermutlich das naheliegendste...). Die Angabe darf nur einmalig gesetzt werden, weil die unit beeinflusst, wie der Wert persistiert wird. Ändert man irgendwann einfach die unit, so werden alle alten Werte fehlerhaft angezeigt, weil die Unit (leider) nicht mit persistiert wird.
In der State Description (ebenfalls Metadaten) kann das Pattern beliebig oft beliebig gesetzt werden, das betrifft ja lediglich die Anzeige des Wertes), also z.B.
%.1f ℃ für die Ausgabe mit Grad Celsius, auf eine Nachkommastelle begrenzt.
Zu beachten: ich habe hier tatsächlich ein Zeichen für
℃ verwendet, nicht zwei. Es sind aber beide Schreibweisen zulässig, also
℃ oder
°C.